ファーストインプレッション
カカオ香るエクレア カスタード
セブンプレミアム
ウェブサイトから
歯切れの良いシュー生地にカカオの香り高いチョコをかけたカスタードエクレアです。
シュークリームを長くしたようなフォルムを持ち、硬めの生地とフォンダン・クリームで構成されるエクレア。
常温・冷蔵問わず沢山の商品が展開され、根強いファンを持つスイーツです。
”カカオ香る” と名付けられたこのセブン製のエクレアは要冷蔵・チルドタイプとなります。
パッケージの状態からは大きな特徴は感じられず、スタンダードなエクレアに見えます。
ポイントは商品名にもなっているカカオの風味でしょうか？
価格・成分表・原材料 (2022/12月)
価格・成分表・原材料 (2022/12月)
購入価格 税込159.84円
栄養成分表示
1個
熱 量 233kcalたんぱく質 6.1g脂 質 13.3g炭水化物 22.5g糖 質 21.7g食物繊維 0.8g食塩相当量 0.22g
原材料
牛乳(国内製造) 、液卵、準チョコレート、砂糖、小麦粉、ファットスプレッド、バター、植物油脂、でん粉、食塩/グリシン、カゼインNa、膨張剤、乳化剤、pH調整剤、(一部に卵・乳成分・小麦・アーモンド・大豆を含む)
ディテール
真ん中辺りをカット
端の方のカット
厚めの生地はちょうど良い硬さで、歯切れの良いさっくり食感が仕立てられています。
エクレアの特徴であるフォンダン（チョコの糖衣）がたっぷりとかけられており、パリパリと良い歯ごたえが味わえました。
この辺りは、チルドスイーツならではの美味しさです。
中に入るカスタードクリームは、決して重くはないアッサリとした仕様と感じます。
しかし、端の方までしっかりと詰まっているので満足感は高いです。
カカオ風味に関しては強いと言うよりも、かけられたチョコの量が多いという印象です。
基本的には、至って普通のチョコレート風味と感じました。
まとめ
商品名の ”カカオ香る” からは、ビター風味を想像していたのですが、味の方向性はオーソドックスと感じました。
表面にはチョコレートの糖衣がタップリとかけられているので、カカオの看板に偽りはなしと思います。
チョコのパリパリ食感と歯切れの良い生地のW食感で、エクレアの美味しさがしっかりと味わえる良品と感じました。
価格もお手頃でカスタードクリームを味わうには、おすすめのスイーツです。
以上、
『カカオ香るエクレア』でした。
『カカオ香るエクレア』でした。