おやつカンパニー、素材市場シリーズから ”いわし” ”さば” を使ったお菓子のレビューです。
いわしのスナック
ほんのり生姜香る、甘辛醤油味。
生地に生養パウダーを練り込み、いわしと生姜の風味バランスを整えたことで、更に食べやすく、おいしくなりました。
ウェブサイトから
いわしがたっぷり入った、カリッサクッ食感のスナック菓子。いわしのすり身を生地に練り込み、ほんのり生姜の風味が香る甘辛い醤油味に仕上げました。
ベビースターラーメンの派生商品である幅広の ”ドデカイラーメン” のような外観です。
食べてみても食感はかなり似ています。
味付けは ”ほんのり生姜の風味が香る甘辛い醤油味” という事なのですが、やや薄めの設定と感じます。
表面にパウダーがかけられているのですが、もう少し増量して欲しい所です。
いわしの風味に関しては、不快にならないレベルで出ていると思います。
基本的にイワシのフレーバーはお菓子に歓迎されるものではないのですが、上手に臭みが抑えられていると思います。
薄めの味付けなので重い印象はなく、歯応えの良さも相まって食べ始めると止まらなくなりました。
購入価格
税込108円
成分表
1袋61g当たり
熱 量 309kcalたんぱく質 4.6g脂 質 14.9g炭水化物 39.2g食塩相当量 0.52gカルシウム 299mgDHA 55mgEPA 49mg
原材料
いわしすり身（いわし（ベルー産））、小麦粉、植物油脂、甘辛しょうが醤油風味パウダー、しょうがパウダー、醤油調味油、食塩/加エデンプン、炭酸Ca、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンE、ビタミンC）、乳化剤、香料、着色料（カラメル、パプリカ色素）、甘味料（スクラロース）、香辛料抽出物、（一部に小麦・大豆を含む）
さばのスナック
さばのスナック
パッケージのコメント
生地にレモンパウダーを練り込み、さばとレモンの風味バランスを整えたことで、更に食べやすく、おいしくなりました。
ウェブサイトから
さばがたっぷり入った、カリッサクッ食感のスナック菓子。さばのすり身を生地に練り込み、レモンの風味をきかせたうす塩味に仕上げました。
香りに関してはイワシよりも少なめに抑えられていると感じます。
味付けはレモンがきいた醤油風味となりますが、イワシ同様薄い味付けと感じます。
時折パウダーの濃い部分が出てくるのですが、そこはではしっかりとレモンの酸味が味わえます。
このパウダーの濃い部分を探すのですが、残念ながら薄味の設定。
食べ進んても中々出てこず、焦らされるようなもどかしい感覚となりました。
さばの風味なのですが、そこまで強くはないので美味しく食べれました。
お菓子としてネガティブな印象は感じませんでした。
＊自分はリアルサバを常食し食べ慣れてるので、あくまで参考として下さい。
購入価格
税込108円
成分表
1袋61g当たり
熱 量 312kcalたんぱく質 4.6g脂 質 15.4g炭水化物 38.7g食塩相当量 0.54gカルシウム 287mgDHA 79mgEPA 24mg
原材料
さばすり身（さば（国産））、小麦粉、植物油脂、塩レモン風味パウダー、レモン果汁パウダー、醤油調味油、食塩/加エデンプン、炭酸Ca、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンE 、ビタミンC）、乳化剤、酸味料、香料、（一時に小妻・さば・大豆を含む）
まとめ
両商品ともに味付けは薄めの醤油風味です。
普段食べ慣れている味の濃いお菓子と比べると、やや物足りなく感じます。
香りはイワシの方が強くサバは弱めと感じました。
食べればそれぞれの風味が漂うので、魚が苦手な方には不向きかもしれないです。
魚に関して自分ではサバをよく食べるのですが、イワシはほぼ食べない状況です。
この両者がお菓子になった違和感、臭みなどのマイナス面は全く感じられず、普通に美味しく食べれました。
ベビースターを固めたような食べ応えのある食感と魚の風味は、お酒のおつまみに合いそうです。
小魚やマグロを使った ”おつまみ珍味” と同系統と考えた方が良いかもしれません。
DHA・EPA・薄味、このお菓子なら1袋食べ切っても大丈夫な気がする、ヘルシーな印象のお菓子でした。
以上、
おやつカンパニー
『いわし、さばのスナック』でした。