ファーストインプレッション
港シフォン ほうじ茶
Evian Coffee
ウェブサイトから
ふわふわ食感のシフォン生地に生クリームをトッピングしたシフォンケーキは、一つ一つ手作業で製造しています。味にこだわり品質にこだわり創業当時からのコーヒショップのスイーツとして全国の皆様にお届けしたいと思っています。
生クリームがたっぷりと詰まり食べ応えのありそうな”港シフォン”。
皮下脂肪が気になり一度は踏み止まったのですが、ほうじ茶の文字が目に留まり購入してしまいました。
”ほうじ茶”は人気の抹茶などと比べるとラインナップが少なく、 触手が動がされる結果となりました。
絹のように柔らかいというシフォンケーキとほうじ茶フレーバーの組み合わせは上品な味が予想されます。
港シフォンにはほうじ茶の他に、プレーン・紅茶・Wチョコ・ロイヤルミルクティとラインナップがあります。
価格・成分表・原材料 (2022/4月)
価格・成分表・原材料 (2022/4月)
購入価格 税込354円
栄養成分表示
100g当たり推定値
熱 量 278.8kcalたんぱく質 7.7g脂 質 16.8g炭水化物 22.4g食塩相当量 0.2g
原材料
鶏卵（国産）、乳等を主要原料とする食品、砂糖、小麦粉、食用植物油脂、緑茶、和三盆糖/乳化剤、セルロース、ホエイソルト、香料、（一部 に乳成分・卵・小麦・大豆を含む）
ディテール
思ったよりもクリームが少なめと感じました。
多い所だとこれ位です。
シフォンケーキ特有のエアーが沢山はいっています。
感想
ほろ苦とまでは行かないですが、芳ばしいほうじ茶の香りを感じる事が出来ました。
甘すぎないクリームと絶妙にマッチし、相性の良さを感じます。
クリームの量が想像よりも少なく、一時はテンションが下がったのですが…
シフォンケーキは飽くまでも、シフォン生地がメインなのかもしれません。
ほんのり甘みのついたシフォン部分なのですが、これは好みが分かれる所だと思います。
ロールケーキなどのきめ細かいスポンジとは違い、エアーが沢山入っているので食感が大きく異なっています。
ある意味クセのあるスポンジと言えます。
シフォンケーキが好きな方は、この軽くふわふわな食感が心地よいポイントなのだと思います。
しかしこの食感に馴染めない場合には、パサついた生地のようにも感じてしまい、決して良い舌触りではないと思います。
この ”港シフォン” は高価格帯の商品という事もあり、シフォンケーキを熟知した方にオススメと感じます。
食べ応えのある容量ですが、軽い食感なので難なく食べきる事ができました。
以上、
Evian Coffee
『港シフォン ほうじ茶』でした。
『港シフォン ほうじ茶』でした。